L-Glutaminsäure

Glutaminsäure ist eine nicht essentielle Aminosäure (= Eiweißbaustein), d. h. der Körper kann sie selbst herstellen. Wie alle Aminosäuren ist es u. a. zuständig für den Aufbau der Muskulatur. Erhöhter Bedarf kann entstehen durch Stress, psychische und physische Belastung oder durch Krankheiten und Schlafmangel. Außerdem nimmt im Alter die Selbst-Herstellung der Aminosäuren zunehmend ab.