Alpha-Amylase

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Die Amylase gehört zu den Verdauungsenzymen. Mit der Speichel-Amylase beginnt die Verdauung von Kohlenhydraten im Mund. Sie wird dann im Dünndarm durch die Pankreas-Amylase, ein Bestandteil des Pankreassaftes, fortgesetzt. Amylase macht Kohlenhydrate aus der Nahrung für den Körper verwertbar und baut sie zu kurzkettiger Stärke, Glykogen und Dextrin, ab. Amylase spaltet die Nährstoffe in kleinere Einheiten. Nach der Aufspaltung können die Endprodukte Einfach- und Doppelzucker sein, z.B. Maltose, Glukose. Zusätzlich wirkt Amylase unterstützend bei Bronchitis, Husten, Hals- und Rachenentzündungen und Bronchienverschleimung sowie bei Atemnot und Asthma.